おいしい☆野菜・果物 |
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果物のおいしい選び方 |
おいしいのポイント甘くておいしい果物の”おいしい”ポイントは？ 野菜や穀物などと同じように、旬（新鮮な時期） に食べる。そして、果物の姿、形、香り、などで判別し、 元気で、健康そうな果物がポイントになるでしょう。 |
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主な国産果物のおいしさを判断するポイントを紹介しましょう。 ●みかん（柑橘類）・・あまり大きくなく、色が濃いもの。果皮 は薄く、滑らかで締りのあるもの。 ●りんご・・・中くらいで重く、香りがよく，尻まで色づいたもの。 指で軽く叩くと締まった音がするもの。 ●日本梨・・・腰高よりは扁平で、比較的重いもの。軸が新鮮 で、果面が均一 に色づき、硬いもの。 ● 柿 ・・・果実全体に赤みが入り、果皮にツヤとハリがある もの。 ヘタと果実の間に隙間が無いもの。 ●ぶどう・・・粒が揃い、軸が太く、しっかりしているもの。 果皮色が濃く、表面に白い果粉があるもの。 ●も も・・・形がよく整い、ふっくらと丸みがあって、甘い香り があるもの。 果物の出回り時期 主な国産果物の出回る時期は、次のとおり。 ●温州みかん・・・・・１月～２月 ・ １０月～１２月 ●りんご・・・・・・・１月～４月 ・ ９月～１２月 ●日本梨・・・・・８月～１０月 ●柿 ・・・・・１０月～１２月 ●ぶどう・・・・・６月～１０月 ●いよかん・・・１月～３月 ●も も・・・・・７月～８月 ●夏みかん・・・３月～６月 ●はっさく・・・・１月～４月 ●キウイ・・１月～４月・１２月 200ｇの果物を摂ろう 「毎日くだもの200グラム運動」が、食生活指導等の専門家 などによって組織された「果物のある食生活推進全国協議会」 が中心になって勧めています。 200ｇの根拠は、「健康日本21」など様々な食生活や健康に 関する指針で示されています。 200ｇ＝果物、約１～２個です。 みかんでは２個、りんごでは１個、梨なら１個、柿なら２個 （大きいのなら１個）キウイなら２個、ぶどうなら１房、桃なら ２個（大きいのなら１個） 以上が200ｇの目安です。 料理に使ったり、ジュースなどの加工品も利用して、毎日200ｇ 以上摂りましょう。 果物を食べると太る？ 果物は、糖質が多いので太るのでは、と誤解されている向きが あります。 100ｇ当たりのエネルギーは、ショートケーキ１個分の15％ 程度であり、食べ過ぎない限り、太ることはありません。 又、ショートケーキ100ｇに相当するカロリーをみかんに換算 すると約９個分です。 果物は、重さや量のわりに低カロリーで、食べてダイエットが できるぐらいです。 TOP>果物のおいしい選び方 |
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